Pisto
De Cordobapedia
(Redirigido desde Boronía)
El alboronía, boronía o pisto es un guisado muy popular de calabazas, berenjenas, tomates, patatas y pimientos, donde normalmente se quita alguna de las verduras anteriores o se le añade alguna otra, que se pone como los días de cuaresma como primer plato.
En muchas otras ocasiones sirve como acompañamiento de carnes.
Principales editores del artículo
- Kingarthur (Conversación |contribuciones) [1]