Flores

De Cordobapedia
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Ingredientes

  • 1 docena de huevos
  • 500 gramos de harina
  • Medio litro de leche
  • La ralladura de un limón
  • Azúcar

Preparación

    • Se baten los huevos, agregándoles la leche y la ralladura de limón.
    • Después de batido, se agrega la harina y se bate de nuevo.
    • En una sartén se pone abundante aceite y se introducen los moldes para que se calienten.
    • Cuando están calientes se introducen en la masa, sin cubrirlos por completo, y se llevan inmediatamente al aceite, desprendiéndose la masa adherida cuidadosamente.
    • Se fríe y se saca, espolvoreándolo con canela y azúcar.

Presentación

Se espolvorea con canela y azúcar o añadimos miel.

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