Soplanos

De Cordobapedia

Dulce típico de Navidad que se elabora de igual forma que el pestiño con la diferencia de que se elabora con vino en lugar de aguardiente.[1]

Ejemplo

Ingredientes:

  • ¼ de vino
  • ¼ de aceite
  • matalauva
  • ajonjolí
  • clavos a gusto
  • bicarbonato
  • sal
  • harina la que admita.

Preparación Se mezcla toda la masa, se le va dando forma del soplano. Se fríen en aceite caliente y se emborrizan en azúcar y canela.


Referencias

  1. ↑ Villalón, entre el recuerdo y la ilusión


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