Taberna Casa Salinas (Puerta Almodóvar)

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Fachada Casa Salinas
Casa Salinas


Taberna ubicada en la Puerta de Almodóvar , no confundir con otras Taberna Salinas en la calle Tundidores, Espartería o la ya desaparecida Taberna Casa Salinas (San Álvaro) de la calle San Álvaro.

Esta taberna está situada en el mismo corazón de la Judería, fue muy visitada por los cordobeses aficionados al flamenco, pues su primitivo dueño Rafael Salinas era persona muy amante y fomentador de estos ambientes. Su propietario actual Manuel Pérez Romero le ha dado un carácter moderno, ambientándola más hacia el turismo nacional y extranjero, aunque aún, queda un saloncillo llamado El Salinero dónde se reúne una tertulia de cordobeses que mantienen las costumbre tradicionales de beber en "medios". Tiene buena cocina y buen vino.

Recuerdos de la taberna [1]

En la Puerta de Almodóvar está José Salinas, con su pintoresca taberna, un rincón recoleto y sabroso con un hermoso patio andaluz.
A la entrada del local, ocho llaves de panoplia cogidas a la “paré” reciben al cliente con esta coplillas flamenca.
Las llaves llenas de “humo”
calvadas en la pared,
con un reloj sin campañas,
donde una fiel petenera
marcó sus horas y juntas,
sin importarle por qué.
Los asiduos y sus reuniones, todo acogedor, correcto y familiar, con amenas conversaciones sobre cante y toros, lo propio de la tierra, con sus salidas poéticas .
Hace unos días tuve la satisfacción de llegar y encontrarme con una culta y amena reunión presidida por el más estudioso conocedor y documentado sobre el cante flamenco, mi amigo Rafael Salinas. Fui invitado con mucho agrado y cariño a compartir aquel rato y saborear un Fino mis Viñas; especialidad de la casa.
Allí, entre los contertulios, se encontraba un matrimonio rebosante de simpatía y agrado. Él poeta, le hizo esta semblanza a su esposa y musa.
A Esperanza, cuyo nombre se ha enredado en mi vida como la hiedra.

Me encantó oír entre los contertulios la dedicatoria que tiene el libro que ha publicado el poeta Antonio León Villaverde, con el título “Piconeros”, en el que va descubriendo el barrio de la Judería, bodegas y tabernas, patios y plazas cordobesas.
Todo reflejado con mucha pasión en octosílabos que urden los breves romances.
Cuando me falta el amor
me escondo en la Judería
y no han podido encontrarme
ni una noche todavía.
Postigos en la Penumbra
que se esconden tras las rejas;
la cal, cubriendo la piedra,
y por dentro, la taberna.
Y así va descubriendo su Córdoba soñada.
Arcos, columnas, ciprés
y ventanas ojivales.
Hiedra, naranjo y clavel
se abrazan a la muralla.
Y un rostro tras los cristales
se esconde con la esperanza
de unos amores de ayer.
Estos son los ratos agradables, casi a diario, en la taberna del buen conocedor del cante y de la amistad .Mi buen amigo Pepe Salinas, al que le deseo muchos éxitos y acierto en aquel pequeño ateneo de flamencología y arte.
Un abrazo cariñoso para todos y hasta las próximas copas.



  • El escritor F.Capdevilla escribió estas letrillas que sirven de presentación a la Taberna Casa Salinas.


Taberna lugar sagrado
de cabales reunión
donde el vino y la tertulia
son rezo y meditación.
¿No lo crees? ¡Incrédulo!
Atiende a esta definición:
Taberna Templo de Baco.
Tabernero Sacerdote de Dios.
Bebedores Devoto practicante.
Vino Oración.
Borracho fiel en el paraiso.


Referencias

  1. "Memorias Tabernarias". Manuel Carreño Fuentes en Diario de Córdoba. 27 de agosto de 1989

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