Carcabuey, Evolución demográfica y sociedad.
Demografía y Sociedad .
3.1 Evolución demográfica .
Como he reiterado ,durante el periodo de conquistas , la población de Carcabuey , o lo que es lo mismo del castillo de la villa , fue prácticamente una guarnición militar , formada por tropa , dividida en diferentes secciones , según el arma utilizada . Por ello durante toda la segunda mitad del siglo XIV , la población se mantuvo prácticamente inmóvil , ya que las condiciones no eran demasiado propicias para su desarrollo. Tenemos un dato que nos pone de manifiesto lo expuesto , la población de Carcabuey en 1385 era de un total de 50 vecinos , unas 200 personas .
Con la retirada del peligro nazarita , el numero de pobladores se fue asentando . Del siglo XV pocos datos se poseen , pero seguramente , con la cercanía de la toma de Granada y la disminución del numero de razzias , la población iría en aumento . Carcabuey , al igual que todas las villas fronterizas , serviría de trampolín para el asalto final del reino nazarita .
Del siglo XVI las fuentes si recogen alguna información muy interesante , en el año de 1530 , Carcabuey contaba con una masa vecinal de 143 vecinos ,lo que equivalía en numero real de personas, a unas 572 .En once años , aumento en 67 vecinos ,o lo que es lo mismo en 268 personas . Con ello en 1541 Carcabuey tenia 210 vecinos , 840 habitantes . Este dato revela que en el periodo comprendido entre los años de 1530 a 1541 , Carcabuey fue un flujo receptor migratorio importante , una repoblación y repartición hasta ahora no constatada . En 1587 , según un documento conservado en Simancas , Carcabuey alcanzara una población de 600 vecinos , unos 2400 habitantes .En 57 años la población había pasado de 572 habitantes a 2400 . Con estos datos estamos autorizados a confirmar que el máximo proceso repoblador de la villa de Carcabuey demográficamente hablando se dio en el siglo XVI , en su egundo y tercer cuarto , en los cuales se potencio la población , alcanzando lo que después seria su índice demográfico mas elevado .
Estas cifras se corroboran con las relaciones remitidas a Felipe II , en ellas se consta que la población de Carcabuey era de unos dos mil habitantes . En 1694 Carcabuey tenia 666 vecinos , unos 2664 individuos .
Carcabuey en 1712 tuvo un total de 533 vecinos y 28 eclesiásticos , lo que suma unos 2160 habitantes . Cuarenta años mas tarde , en 1752 la villa se componía de unos 800 vecinos , unos 3200 habitantes aproximadamente. Para albergar esta población , la comunidad contaba con unas 600 o 660 casas . Finalmente Carcabuey contaba con 849 vecinos , unas 3396 personas en 1840.
Año Vecinos Habitantes 1385 50 200 1530 143 572 1541 210 840 1587 600 2400 1591 452 1808 1694 666 2664 1712 533 2132 1752 900 3600 1840 849 3396
El esquema representado muestra la evolución poblacional que tuvo la villa de Carcabuey desde la temprana fecha de 1385 hasta mediados del XIX. Carcabuey sufrió epidemias de peste a principios y finales del siglo XV que menoscabaron algunas fuentes de riqueza , como la seda introducida por las migraciones de moriscos en el siglo anterior , así como el cultivo de huertos y su riego por acequias . La visión que ofrece el esquema es la típica de dientes e sierra , principalmente a raíz de 1587 y hasta 1752 . Ello implica unas rigurosas caídas en picado de la demografía y unas recuperaciones asimismo importantes . Algunos descensos en la población son brutales , como por ejemplo el acaecido a partir del año de 1587 y hasta el de 1591 , en tan solo cuatro años , la población disminuyo en mas de 600 personas . En una etapa en la que el peligro de la frontera se había desvanecido , sin lugar a dudas debemos culpar o atribuir este retroceso demográfico a la interferencia de una gran crisis de subsistencia , hambrunas y azotes epidémicos que asolaron esta parte del solar peninsular en estos años .. Aquí cabe recordar la peste genérica de los 90 que había tenido su precedente en la crisis catalana de 1589-92. En los años veinte del siglo XVI I la palomilla , los gusanos , los lobos , las langostas y “otros que en los frutos y sembrados de esta villa han fecho grande cantidad de daños a bienes de los vecinos de notable agravio “ . Las tierras de Carcabuey padecen asiduamente según este documento de la langosta , y los lobos asaltan al ganado constituyendo un peligro permanente para el pastoreo . En líneas generales el siglo XVII fue negativo por tres factores fundamentales , el primero la expulsión morisca que incidió sobremanera en las villas de Carcabuey y Priego, seguido de las epidemias de peste de 1650 y 1680 y finalmente por la crisis económica de un siglo depresivo por excelencia.
En 1694 la población de Ipolcobulco se había recuperado notablemente , llegando incluso a alcanzar la cantidad de 2664 habitantes , pero a partir de este momento se genero nuevamente un declive en la misma , quedándose la población con tan solo 2100 habitantes quince años después ,debido a que en este momento se desarrollo el tercer momento epidémico del siglo , entre 1676 y 1684 , si bien no fue tan violento como los anteriores , su duración fue mucho mas pertinaz , desplegándose a lo largo de toda una década . El año de 1680 vio como eran infectadas las poblaciones serranas subbeticas , dejando libres a las de la campiña.
A partir de 1712 los dientes de sierra del gráfico que habían estado presentes en toda la evolución poblacional anterior , tienden a desaparecer. La demografía aumentara progresivamente hasta alcanzar su cenit en 1840 con 3396hab.
Carcabuey padeció como otros lugares de la comarca la triada de la mortandad , el hambre , la enfermedad y la guerra . La dieta del común estaba compuesta por legumbres , pan y poca cantidad de productos animales como los huevos , el tocino . la leche era escasa no habiendo frutas en invierno ni verduras frescas , casi todo se cocía con agua y los platos resultaban ciertamente insípidos ,de ahí la importancia de las especias . Las conservas se realizaban de dos formas , en ahumado o en salazón y las verduras en vinagre ,pero evidentemente el alimento matahambres fue la harina , servida en gachas , tortitas y pan . En cambio el plato de los señores era bien distinto , pan blanco , venado , otras carnes de caza y vino .
En ocasiones el pueblo de Carcabuey se enfrento a crisis de subsistencias que se traducían en un hambre atroz . La necesidad aferraba a la población , y a todo ello se le añadían problemas circunstanciales que hacían si cabe la situación aun mas asfixiante :
“ se esta experimentando haber llegado al termino de la villa la plaga de la langosta , con mucha abundancia en los sitios del Palancar , Lerilla , Pueta de Ulloa , Peña Rubia , Algar , Gallinera ,Fuente del Frances , ocasionando crecidos años en las hortalizasque existen en las huertas de los referidos sitios ..... Que se recibio esta instrucción por el corregidor de Córdoba , cuyo termino fue el 12 de marzo de 1757 , en cuyo año y en los anteriores se había experimentado en este termino semejante plaga.... que se ejecute el capitulo IV de la orden poniendose a peritos que observen donde ovan las langostas adultas , sus mansiones y posadas que hacen para ovar .
A la falta de alimentos hemos de añadir la “enfermedad “. la falta de medicinas y de existir su poca funcionalidad se traducía en una impotencia real a la hora de hacer frente a las dolencias , a ello añadir una ausencia higiénica , carencia de desagües , convivencia con bestias y animales de labor... Era un caldo de cultivo suficiente para el desarrollo de infecciones epidémica de distinta magnitud que incidieron directamente en la población.
La villa de Carcabuey en 1752 tenia una poblacion compuesta por 1323 varones , 1619 mujeres , cinco clérigos y 75 eclesiásticos .La media de edad de la comunidad de la villa era joven , para hacernos una idea de la composición exacta , existían en el núcleo unas 61 personas entre los 60 y los 70 años , diez entre los 70 y los 80 , 2 entre los 80 y los 90 y tan solo uno con 90 años , lo que suponía un numero escasisimo de ancianos .Este hecho supuso un factor de rejuvenecimiento de la población por dos causas claras , la primera por el aumento inevitable de la natalidad , por la carencia de viejos que es realmente el factor que provoca el descenso de la natalidad . Nº Total de habitantes por vecino en 1752
VECINOS HABITANTES
Seglares Eclesias Total Seglares Eclesiast Total Hab/Vec. 660 31 691 2331 31 2362 3,42 Fuente : Catastro de Ensenada.
Densidad de población en 1752
Villa Superf. en Kms Nº Habitan Hab Kms2 Carcabuey 80,78 3209 39,73 Fuente : Peñin Rodríguez , Mº del Mar , La población y poblamiento de la Subbetica cordobesa en el siglo XVIII según el catastro de Ensenada , pag 144
El suelo de Carcabuey alcanza una de las cotas de densidad más alta de la comarca , porque su morfología es apta para las condiciones agrícolas por la escasas de desniveles y la buena calidad de la tierra .Según Peñin Rodríguez
“tendríamos que remontarnos a la baja edad media para buscar que esta zona tenga una densidad poblacional alta , cuyas causas pueden explicarse por razones históricas que potenciaron estos núcleos como zonas defensivas frente al Islam . Una vez pasado el peligro de la guerra y de las razzias pudo iniciarse la dispersión del hábitat, pero entonces ya estaba sólidamente instalado el régimen señorial , consolidándose posteriormente en grandes núcleos , en lo que tuvo mucho que ver la incomunicación y la lejanía de la capital del reino y provincia de Córdoba “.
Estructura por sexo Hab Varones % Mujeres % 2942 1590 48,01 1619 52 Fuente : Peñin Rodríguez , Mº del Mar , La población y poblamiento de la Subbetica cordobesa en el siglo XVIII según el catastro de Ensenadas, ag162
Si bien el numero de nacimientos masculinos es superior , la media de vida es inferior y otros condicionantes como el servicio con armas y los accidentes laborales hacen que la población femenina sea más numerosa .
Nº de total de habitantes por vecino
Seglares Eclesiast. Total Seglares Eclesiast. Total Hab/vec 809 36 845 3134 97,66% 75 2,74% 3209 3,80
Numero de varones y su estado
Varones Casados Viudos Solter Hijos Parientes Sirvien Clero 1590 506 31,82% 54 3,40% 55 3,45% 808 56 61 50 Fuente : Peñin Rodríguez , Mº del Mar , La población y poblamiento de la Subbetica cordobesa en el siglo XVIII según el catastro de Ensenadas. Numero de mujeres y su estado
Mujeres Casadas Viudas Solteras Hijas Parientes Sirvientes Clero 1619 506 31,26 129 7,97 65 4,01 768 106 20 25 Fuente : Peñin Rodríguez , Mº del Mar , La población y poblamiento de la Subbetica cordobesa en el siglo XVIII según el catastro de Ensenadas.
A este respecto es adecuado señalar que la segunda tasa de soltería de España correspondía a Andalucía . La condición de desheredados que tenían los jornaleros suponía un grave impedimento para la creación de una familia según Peñin . Este argumento puede ser valido para Carcabuey debido al gran numero de jornaleros y a la precaria situación en que vivían .
Numero de hijos por matrimonio
Sin hijos 1 hijo 2 hijos 3 hijos 4 hijos 5 hijos mas de 5 total 119 17,27% 145 21,04% 155 22,49% 107 15,52% 75 10,88% 44 6,38% 44 6,42% 689 Fuente : Peñin Rodríguez , Mº del Mar , La población y poblamiento de la Subbetica cordobesa en el siglo XVIII según el catastro de Ensenadas.
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