Higo chumbo
De Cordobapedia
Fruto de la chumbera, también llamada nopal o palera. Es frecuente en Córdoba, en ferias, verbenas y mercadillos el encontrar puestos ambulantes de venta de higo chumbos, ya pelados, dispuestos en bolsitas de plástico, por docenas, listos para ser consumidos.
Fuera de estos puestos es muy difícil encontrar en fruterías este fruto, quizá debido a la dificultad que encierra su pelado, con múltiples espinas que hacen peligrosa su manipulación.
En las imágenes podemos ver el fruto antes de pelado, una vez pelado y el proceso de pelado de los mismos. Requiere que se haga siempre con guantes para evitar pincharse.
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