Pelusos
De Cordobapedia
Ingredientes
- 350 gramos de manteca de cerdo
- 600 gramos de harina
- 1/2 cuarto de litro de vino blanco
- 60 gramos de azúcar
- Ajonjolí.
Preparación
- Se bate bien la manteca, a continuación se agrega el ajonjolí y se sigue batiendo.
- Se añade el resto de los ingredientes y se mezcla bien.
- Una vez hecha la masa, se forman tiras y se van cortando rectángulos que se ponen sobre el papel estraza en la bandeja del horno.
- Todavía calientes se emborrizan en azúcar.
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