Pelusos

Ingredientes

• 350 gramos de manteca de cerdo
• 600 gramos de harina
• 1/2 cuarto de litro de vino blanco
• 60 gramos de azúcar
• Ajonjolí.

Preparación

• Se bate bien la manteca, a continuación se agrega el ajonjolí y se sigue batiendo.
• Se añade el resto de los ingredientes y se mezcla bien.
• Una vez hecha la masa, se forman tiras y se van cortando rectángulos que se ponen sobre el papel estraza en la bandeja del horno.
• Todavía calientes se emborrizan en azúcar.

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