Roscos fritos
De Cordobapedia
Ingredientes
- 2 huevos
- 10 cucharadas de aceite de oliva
- 10 cucharadas de leche
- 2 gaseosas (o levadura)
- Raspadura de un limón
- Harina
- Azúcar molida
- Canela.
Preparación
Se baten los huevos y se les añade el aceite, azúcar y leche, raspadura de limón y gaseosa o levadura.
Se va añadiendo harina hasta conseguir una pasta que esté más bien tierna.
Se deja reposar un rato.
Se van confeccionando los roscos y se fríen en aceite bastante caliente.
Conforme se van sacando y bien escurridos, se pasan por el azúcar y la canela.
Se sirven fríos.
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