Torticas caseras
De Cordobapedia
Ingredientes
- Dos kilos y medio de azúcar.
- Seis kilos de harina tostada.
- Dos onzas y media de canela.
- Trescientos gramos de ajonjolí.
- Cuatrocientos gramos de almendrra molida.
- La cácara de tres limones rallados.
- Dos kilos y medio de manteca de cerdo.
Elaboración
- Se hace con todos los ingredientes en masa compacta (dura).
- Se cogen pequeñas porciones dándole forma con la mano.
- Se colocan en unos papeles de estraza para su cocción a horno flojo.
Este es un dulce típico de navidad.
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