Usuario Conversación:Manuel Bordallo Romero
Debido a la crisis política y económica que desconcertó al país a mitad del siglo XIX, La Sociedad de Plateros se fundo en el año 1868 con el fin de socorrer a los plateros más desfavorecidos. Por esta razón, inicialmente, se llamaba Asociación Mutua de Plateros de Córdoba, siendo la sociedad de previsión más antigua que existe en España.
Sin embargo, la fundación de esta tradicional taberna cordobesa se remonta al año 1930 y fue la cuarta taberna de la Sociedad de Plateros. En la actualidad, la gerencia de la casa está en manos de Manuel Bordallo Romero, hombre dinámico y profesional en el arte culinario que ha conseguido convertir la taberna en un atractivo de la ciudad.
La cocina de la casa se basa en los platos típicos de la cocina cordobesa. Debido a la gran variedad en platos de bacalao, la taberna también es conocida por el nombre de “La Posada del Bacalao”. A parte de una treinteina de platos de este suculento pescado, destacan de su excelente carta el Rabo de Toro al Oloroso Montilla-Moriles, el Salmorejo cordobés con Jamón del Valle de los Pedroches, las Berenjenas fritas y el Flamenquín. Preparados todos los platos de forma totalmente casera, se pueden disfrutar su elaboración de forma virtual y como anticipo a su visita en los vídeos presentados en www.gastronomiacordoba.com.
La taberna es un establecimiento adherido a la ruta del vino Montilla-Moriles, disponiendo de bodega propia de crianza del vino. La bodega cuenta con una capacidad para 250 comensales. Aquí guardan más de trescientas botas donde se crían los vinos Peseta, Platino y Oro Viejo, todos ellos de esta denominación de origen.
Además, la taberna dispone de diferentes salones familiares que van desde 12 m², 20 m², 28 m² y 50 m². De esta forma, la taberna Sociedad de Plateros está perfectamente preparada para cualquier tipo de celebraciones de carácter familiar o profesional. Destaca el acogedor salón Aguilar de Dios con capacidad para 100 personas dedicado a conferencias, exposiciones, celebraciones, etc. Otro hito de esta tradicional taberna es el Patio de Naranjos y Limoneros que es ideal para las noches de verano.
Información de interés:
exposiciones permanentes e Intinerantes de artistas Cordobeses. En la actualidad dispone de un Salon Museoa dedicado al gran artista Coprdobes, Francisco Arroyo Ceballos.
Dirección
Restaaurante Sociedad de Plateros Maria auxiliadora, barrio de San Lorenzo
C/ María Auxiliadora, 25
14002 Córdoba
Móvil: 637 - 08 11 37
Para ver los videos de su cocina tradicional www.gastronomia.com
Web: www.sociedadplateros.com
• 17 de noviembre de 1985 nuestra Exma Ayuntamiento en plena aprueba por unanimidad de los tres grupos municipales - , la propuesta de la Concejalía de Cultura, la Concesión de la MEDALLA DE ORO DE LA CIUDAD
• "CORDOBESES DEL AÑO" que organiza Diario Córdoba. Año 1993 Medalla de oro de la ciudad por el pleno del ayuntamiento
• Galardón del la D.O. Montilla Moriles a la taberna sociedad plateros de Mª Auxiliadora entregándolo la Excelentísima alcaldesa de Córdoba doña Rosa Aguilar y el excelentísimo alcalde de Montilla Sr. Carpio
• Entre otros Mejor salmorejo Cordobés en votación popular del dial de cordoba.etc,,,
Recepciona en Español, Frances, , Ingles, Árabe y Alemán, concertado
Receptiva del mercado Local, Regional, Nacional, e Internacional
