Conversación:Salmorejo

Me gusta más como está explicado en la wikipedia: http://es.wikipedia.org/wiki/Salmorejo

Además, el que se tome en Jaén no quiere decir que sea típico de Jaén, entonces también es de Sevilla.

El problema es que no está este artículo escrito por completo, falta numerosas cosas por poner, entre ellas las variedades del mismo ya que entre los pueblos existen variedades del mismo, yo mismo conozco 6 las cuales se toman de primeros platos y postres (el salmorejo con conejo que indican en Wikipedia de Canarias, se toma en Cardeña como postre), el problema es que busco el tiempo para hacer fotos y preguntar como se hace.

Respecto a Jaén, puedo decir que no es que se tome sino que existen otras variedades, parecidas a las cordobesas pero diferentes; en el artículo no se ha indicado que se tome, sino que es un plato típico que tambien se hace en Jaén.--kingarthur 16:02 1 ago 2007 (PDT)

Me parece bien que se añadan otros tipos de salmorejos. Sin embargo el salmorejo típico de Córdoba NO lleva pimientos aunque algunas personas lo echen. El pimiento es más típico de la porra antequerana que del salmorejo cordobés. También algunas personas le echa pepino pero no forma parte de la receta original del salmorejo cordobés. Esos dos productos son más del gazpacho. Algunas personas hacen el salmorejo como un gazpacho espeso, se lo toman como crema y lo que "sobra" se convierte en gazpacho añadiendo agua, pero eso es un truco casero para aprovechar todo. Es mi opinión solamente. --Mikechapel 01:57 3 sep 2007 (PDT)