Crema de nueces
De Cordobapedia
Un postre conocido de Villa del Río es la crema de nueces, en la que se emplea 1 litro de leche, un cuenco de nueces machacadas y un cuenco de azúcar no muy lleno, el modo de hacer este plato es el siguiente: en un cuenco se echa la leche, el azúcar y las nueces, todo esto se deja hervir hasta que espese, más tarde se distribuye en platos y se deja enfriar.
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