Flores
De Cordobapedia
Ingredientes
- 1 docena de huevos
- 500 gramos de harina
- Medio litro de leche
- La ralladura de un limón
- Azúcar
Preparación
- Se baten los huevos, agregándoles la leche y la ralladura de limón.
- Después de batido, se agrega la harina y se bate de nuevo.
- En una sartén se pone abundante aceite y se introducen los moldes para que se calienten.
- Cuando están calientes se introducen en la masa, sin cubrirlos por completo, y se llevan inmediatamente al aceite, desprendiéndose la masa adherida cuidadosamente.
- Se fríe y se saca, espolvoreándolo con canela y azúcar.
Presentación
Se espolvorea con canela y azúcar o añadimos miel.
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