Migas
De Cordobapedia
Ingredientes
- Pan duro
- Agua
- Aceite
- Ajos.
Preparación'
- Se corta el pan en rebanadas
- Se añade agua caliente con sal, pudiendo dejarlo toda la noche si el pan está muy duro, removiéndolo hasta que se obtenga una masa.
- Luego se pone en una sartén con aceite y ajos fritos y se mueve insistentemente hasta que la masa se va deshaciendo.
Presentación
Se sirve acompañado de chorizo, panceta, unas rodajitas de naranja de la zona o granadas, al gusto del comensal.
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