Migas

De Cordobapedia
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Ingredientes

  • Pan duro
  • Agua
  • Aceite
  • Ajos.

Preparación'

  • Se corta el pan en rebanadas
  • Se añade agua caliente con sal, pudiendo dejarlo toda la noche si el pan está muy duro, removiéndolo hasta que se obtenga una masa.
  • Luego se pone en una sartén con aceite y ajos fritos y se mueve insistentemente hasta que la masa se va deshaciendo.

Presentación

Se sirve acompañado de chorizo, panceta, unas rodajitas de naranja de la zona o granadas, al gusto del comensal.

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