Gastronomía de Villafranca de Córdoba
De Cordobapedia
En este pueblo ribereño, acunado por olivos y gracias a su cercanía a la caza, predominan los platos que combinan estas características:
Se da bien el conejo, la liebre, la perdiz, la paloma y la tórtola. Por tanto, cualquier plato con estas piezas como ingrediente básico es típico de la cocina de la zona.
Platos destacados:
- Salmorejo de pan vaquero
- Huevos al Gazpachuelo
- Gazpacho con cebolla, manzana y pan
- Migas con chicharrones
- Chorizo y morcilla
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