I.E.S. Jerez y Caballero
Instituto de Educación Secundaria del municipio de Hinojosa del Duque.
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Las demandas de la sociedad hinojoseña hicieron posible que a finales de la década de los sesenta del pasado siglo la localidad dispusiera de un centro educativo destinado a la formación profesional. "La Laboral", como se empezó a conocer entonces, contó desde un primer momento con disciplinas educativas plenamente destinadas a dar respuesta a las pretensiones de los alumnos y las empresas. En sus aulas se impartían clases de automoción, electricidad, administración, etc... Hoy, cuarenta años después, el Instituto de Enseñanza Secundaria Jerez y Caballero ofrece:
-Educación Secundaria Obligatoria con dos secciones E.S.O. Bilingüe y Ordinaria
-Grupo de Diversificación
-Programa de Capacitación Profesional Inicial (PCPI)
-Bachillerato de Artes
-Bachillerato de Ciencias y Tecnología
-Electromecánica de Vehículos (C.F.G.M.)
-Explotación de Sistemas Informáticos (C.F.G.M.)
Jerez y Caballero continúa siendo un centro educativo innovador e integrador, que imparte enseñanza y módulos formativos demandados por la realidad económica y social que lo rodea. Su contribución y apoyo a los ciudadanos y a Hinojosa del Duque, sigue siendo un elemento primordial para el futuro de este pueblo. Muchos jóvenes se han formado en este centro que posee el único Bachillerato de Artes del norte de la provincia y que este curso ha iniciado la Enseñanza Secundaria Bilingüe. En sus ciclos formativos, tanto en sistemas microinformáticos y redes, como en electromecánica de vehículos se adquiere una formación completa para ocupar después trabajos de montaje y mantenimiento de equipos informáticos, servicios en red así como jefe de repuestos o mecánicos de vehículos entre otros. En el año 2010, este centro recibe la Medalla de Plata Ciudad de Hinojosa.
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