Tomillo

Tomillo (Thymus vulgaris). Planta rastrera, muy alborotada, el tomillo suele encontrase enmarañada con el resto de matorral en el monte bajo. Muy ramificada, forma tallos flexibles, difíciles de arrancar (acostumbra a saltar la mata entera, por lo que si queremos tomar unas ramillas, es mejor cortarlas con unas tijeras). Sus hojas son minúsculas y forman manojos compactos. La flor es pequeña, de color rosado o violeta, aparece en primavera y despide un aroma intenso y muy penetrante que resulta sumamente agradable.

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