Alberto Rosales Ortega
Alberto Rosales Ortega, nacido en Torre de Juan Abad (Ciudad Real) en 1935, es una figura central en la historia del sector hostelero de Córdoba, especialmente vinculado a la saga familiar Rosales Arjona. Tras la muerte de su padre, se trasladó a Córdoba en 1951 y comenzó a trabajar a la temprana edad de 14 años en el Bar Rosales, situado frente a la antigua plaza de toros, bajo la tutela de su tío.
Después de acumular experiencia en el sector marisquero por varias ciudades españolas, Alberto decidió establecerse definitivamente en Córdoba. En 1960, abrió el Bar Terraza con la ayuda de su madre, Concha Ortega, marcando el inicio de su larga trayectoria en la hostelería cordobesa. Posteriormente, fundó el Bar Crismona, que más tarde se transformaría en el conocido Restaurante Costa Sur, un punto de referencia hasta su cierre en 2012. Además, en la década de los 60, inauguró El Faro y Bahía, seguido por el Restaurante Costa Sol en 1975.
Su liderazgo en la industria lo llevó a ocupar la presidencia de Hostecor y la Federación Andaluza de Hostelería, roles desde los cuales representó a la patronal a nivel regional. Por sus contribuciones al turismo, recibió el Reconocimiento al Mérito Turístico en 2006.
El apoyo incondicional de su esposa, Antonia Arjona, con quien se casó el 12 de abril de 1964, fue crucial en su éxito. Antonia participó activamente en el negocio, especialmente en el restaurante Costa Sur, gestionando la cocina y el mantenimiento del local. Juntos criaron a cuatro hijos: Alberto, José, Isabel y Paco, quienes se sumaron al negocio familiar, perpetuando los valores de trabajo duro y cohesión familiar.
Hoy en día, los hijos de Alberto y Antonia, Alberto, Paco e Isabel, son las figuras centrales de la empresa familiar, el llamado Grupo Rosales en 2024, manteniendo vivo el legado de sus padres. Alberto dirige la empresa desde 1999, cuando abrió el Restaurante Puerta Sevilla en el Barrio de San Basilio, un establecimiento que se convirtió en un referente de la gastronomía cordobesa. Paco lidera la Taberna La Viuda y su hermana Isabel está al frente de La Posada del Caballo Andaluz, ambos locales también situados en San Basilio, destacándose por su compromiso con la excelencia en la hostelería y la gastronomía.
Enlaces Externos
Principales editores del artículo
- Aromeo (Discusión |contribuciones) [8]
- Gencor (Discusión |contribuciones) [1]
