Antonio Muñoz Collado

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Antonio Muñoz Collado, nacido en 1855, fue un empresario hostelero de la década del 1880 y 1890 que regentó el primer restaurant conocido de la ciudad denominado como tal.

Conocido como el restaurant de la calle de la Plata'' por parte del pueblo cordobés, se encontraba situado en la misma calle cogiendo el nombre por el cual fue conocido en la ciudad. Se sabe que este restaurant ya operaba en el año 1887 donde gozó de enorme fama entre la población cordobesa, sustituyendo a otro de igual fama "Taberna Simón"[1]

Tras su entrada en política en el partido Conservador en el año 1891, es elegido concejal del Ayuntamiento de Córdoba entre los año 1893 y 1895 siendo miembro de diferentes comisiones como la de Consumo, Beneficiencia y Fomento. Su entrada en la política le llevó a traspasar su restaurante años más tarde. En el año 1897 se conoce su salida de la ciudad al abrir un establecimiento de huéspedes en Sevilla.

A la edad de 60 años fallece en Madrid[2]

Referencias

  1. El restaurant de Antonio Muñoz (Notas cordobesas). DE MONTIS, R.. 1918
  2. Diario de Córdoba de comercio, industria, administración, noticias y avisos : Año LXVI Número 19984 - 1915 abril 16

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