Fruta jeringa
De Cordobapedia
Plato típico de Valenzuela realizado sobre todo en Semana Santa
Ingredientes
Aceite frito, agua, harina, aceite de oliva, huevos, miel, azúcar.
Elaboración:
Se mezclan en un bol un vaso de aceite frito, dos vasos de agua y un vaso de harina hasta obtener una masa, una vez fría la masa se endurece por lo que para ablandarla bastará con añadirle huevos. Una vez blanca se introduce en una jeringa de boca ancha y se frie en una sartén con aceite de oliva caliente, de igual forma que se preparan los churros. Una vez fritos se emborrizan en miel y azúcar y a servir.
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