Grupo La Carbonería

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El Grupo La Cabonería es un grupo hostelero fundado en el año 2011 por los empresarios Hermanos Molina y Sergio Rodríguez Sánchez.

Historia

Su primer establecimiento, La Carbonería, estaba situado en la calle Alonso el Sabio, cerca del Colegio Virgen del Carmen, que abre en junio de 2011. Posteriormente, un año después, abren su segundo establecimiento en la Plaza del Chimeneón, La Fábrica y posteriormente La Sanluqueña, freiduría de pescado también en la plaza del Chimeneón. En noviembre de 2013, inauguran El Rincón de la Carbonería.

En 2021 abren La Oveja Negra.[1]

En 2024 empleaban a un centenar de personas en los diez establecimientos del grupo.

Referencias

  1. Comerse las palabras: Sergio Rodríguez Sánchez, socio fundador y gerente del Grupo La Carbonería, en el diario ABC, 7 de mayo de 2021.

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