Tortilla de chicharrones

Comida típica en Iznájar

Ingredientes

• Chicharrones
• Patatas
• Sal
• Agua

Forma de preparación

1. Se cuecen las patatas peladas en "aguasal"
2. Se pasan por el pasapuré
3. En una sartén se tienen los chicharrones, procurando que suelten algo de pringue
4. A continuación se mezclan con las patatas en la misma sartén y se hace una tortilla.

Hay que servirla caliente para que esté más apetitosa.

Bibliografía

• "Cocina Tradicional Iznajeña"

Principales editores del artículo

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• Aromeo (Discusión |contribuciones) [2]
• Pilar80 (Discusión |contribuciones) [2]
• Pruebaiznajar (Discusión |contribuciones) [1]

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