Celia Jiménez Caballero

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'Celia Jiménez Caballero'
CeliaJimenez.png

Jefa del taller de investigación y desarrollo de Bodegas Campos

Nacimiento: Años 1970
Córdoba
Profesion: Cocinera
Destacado: En 2006 obtuvo una estrella Michelín, siendo la primera española en lograr dicho reconocimiento

Contexto histórico

Décadas: 2000 - 2010

Celia Jiménez Caballero, cocinera nacida en Córdoba en la década de 1970. Fue la primera española en obtener una estrella michelín en 2006, cuando estaba al cargo de El Lago (Marbella). Desde 2008, es la jefa del taller de investigación y desarrollo de Bodegas Campos.

Desde muy joven, Celia Jiménez sintió interés por el mundo de la cocina, en el que ha conseguido destacar pese a ser un mundo predominantemente masculino. Se formó en la escuela La Cónsula, ubicada en Churriana (Málaga). Fue la encargada de El Lago, que le valió al restaurante una estrella Michelín. En 2008 regresa a Córdoba para trabajar con Bodegas Campos, como jefa del taller de investigación y desarrollo del mismo.

Galería

Entrevista a Celia Jiménez
Celia Jiménez, sobre los vinos ecológicos

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