Rafael Carrillo Maestre

Rafael Carrillo Maestre, propietario del Restaurante El Churrasco y de la Hospedería El Churrasco

En el año 1970 Rafael Carrillo junto a su esposa, inauguran un mesón en el barrio de la Catedral, denominándolo "El Churrasco", especializandose en las carnes a la brasa, elaborándose a la vista del público. Estos churrascos siempre iban acompañados de dos salsas, la "roja" y la "verde". En el año 1974 se convierte en un restaurante y se le añade un patio cordobés así como un comedor en la primera planta de la casa.

Desde entonces, Rafael Carrillo ha ido sirviendo y dirigiendo el negocio sito en la calle Romero del Barrio de la Catedral, convirtiéndose en uno de los más prestigiosos restaurantes de Córdoba.

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