Restaurante Ciros

El restaurante Ciros fue un restaurante sito en el paseo de la Victoria, número 23 y que estuvo abierto entre el 23 de mayo de 1969 y el 14 de mayo de 2006 junto a la antigua Puerta Gallegos. Contaba con 2 entradas al restaurante una por la calle Concepción y otra por el paseo de la Victoria.

Fundado por Antonio Muñoz Relaño, su hijo Antonio Muñoz Garcíase hizo cargo tras el fallecimiento de su padre en el año 1971, sólo dos años después de su inauguración. Su primer chef fue Miguel Enríquez Domínguez y su maitre fue José Jiménez Luque

Después de 37 años, se vio obligado a cerrar antes de lo deseado por las obras que se realizan en la construcción del parking de la Victoria que le obligaron a cerrar la terraza con la que contaba. En el momento del cierre contaba con 9 trabajadores algunos casi desde su inauguración.

Crónica de la apertura (mayo de 1969)

Crónica inauguración

Ayer, viernes, a las nueve de la noche, tuvo lugar la apertura al público del nuevo establecimiento «CIROS» BAR-RESTAURANTE, magníficamente instalado en el Paseo Primo de Rivera, n.º 23, o sea, como popularmente se le conoce, en Paseo de la Victoria, extraordinario emplazamiento para un establecimiento de este tipo por su amplio aparcamiento, por ser lugar equidistante para cualquier zona y, sobre todo, por el esmerado servicio que prestará al público este bar-restaurante, de la misma empresa del Bar Central, sito frente a la estación férrea, tan conocido de propios y extraños por su larga vida comercial y su esmerado servicio. La inauguración del nuevo Bar-Restaurante Ciros fue precedida por la bendición de los amplios locales abiertos al público y dependencias para servicios, estando a cargo del Rvdo. P. don Vicente Barbancho Alcudia, párroco de la parroquia de San Juan y Todos los Santos (Trinidad). Presidieron el acto de la bendición e inauguración el propietario del Bar-Restaurante Ciros, Antonio Muñoz Relaño, acompañado de su hijo Antonio Muñoz García y sus yernos, Edelmiro Jiménez Rojo y José Rodríguez Martínez "Rodri" (el conocido jugador del Córdoba CF, que atendieron magníficamente a los numerosos invitados, amigos de los propietarios, así como instaladores, proveedores, industriales y una nutrida representación del Córdoba C.F., compuesta por directivos y jugadores de dicho Club, que quisieron acompañar a «Rodri» en estos momentos de natural alegría. La apertura del Bar-Restaurante Ciros ha sido realmente oportuna por la fecha en que ha tenido lugar y por su emplazamiento, ya que su inauguración se ha realizado exactamente en las vísperas de nuestra Feria de la Salud, y como está situado de lleno en el Ferial, suponemos que será enorme la afluencia de cordobeses y forasteros en los días feriados, que así podrán comprobar las excelencias de sus servicios, pues no en vano la empresa «Ciros» Bar-Restaurante ha sabido rodearse de un personal especializado y que garantiza al público su eficiencia, como lo prueba que el chef de cocina sea Miguel Enriquez Domínguez, un joven profesional que a pesar de ello, ya se ha ganado una veteranía tras los ocho años que lleva en la profesión, y José Jiménez Luque, maitre experimentado por llevar veinte años desempeñando este cometido. Si unimos a esto la probada veteranía en el ramo de hostelería de la empresa propietaria y el refinamiento derrochado en la instalación de Ciros Bar Restaurante, por fuerza tiene asegurado de antemano el éxito este nuevo establecimiento. Ya en la noche del pasado jueves, se celebró una animada reunión en el Bar Restaurante «Ciros», donde se dio cita a los más íntimos colaboradores de la empresa, así como a los representantes de la prensa y radio locales, que pudieron comprobar la amplitud de su salón-comedor, sus magníficas instalaciones en general y la calidad de sus platos, augurándose los mayores éxitos para este nuevo establecimiento que no dudamos en breve será el punto obligado de cita para cordobeses y forasteros, por su estratégico emplazamiento, en pleno centro de la ciudad, pero libre de los problemas que éste suele crear, sobre todo, el difícil aparcamiento. A «Ciros» Bar Restaurante es fácil llegar, tanto en coche como a pie, pues en el primero de los casos dejar el coche aparcado no es problema alguno, por los amplios espacios contiguos a «Ciros» Bar Restaurante, y si es a pie, «Ciros» se halla sólo a dos pasos del lugar donde se encuentre, por su estratégica situación, a mano de cualquier sector urbano. Para entrar con un buen pie a la Feria, es obligada la visita a «Ciros» Bar Restaurante, y al comprobarse la calidad de su servicio, su esmerado trato y confort único, es seguro que para siempre será este bar restaurante el lugar preferido de cita. Cuando Córdoba se viste de fiesta, a las puertas de la Feria de la Salud, «Ciros» Bar Restaurante irrumpe en la vida ciudadana para ofrecer un lugar agradable, un esmerado servicio y un ambiente acogedor, en la seguridad de que el público acogerá como merece este flamante establecimiento, que abre sus puertas con el mejor de los augurios: el ambiente de fiesta que proporciona nuestra tradicional Feria de Mayo. Ya desde hoy es posible comprobar cuán cierto es lo que afirmamos del buen servicio que viene a prestar a Córdoba el nuevo Bar Restaurante «Ciros», que en Paseo de la Victoria (junto a la Puerta de Gallegos) viene a aportar su colaboración al auge de esta zona tan tradicional en nuestra ciudad e, incluso, de la Feria de la Salud, pues en sus fechas y en su recinto ha abierto sus puertas. Tanto en los días de Feria como en cualquier época del año, «Ciros» Bar Restaurante será el punto obligado de cita para el aperitivo, la merienda, el almuerzo o la cena, el lugar de reunión, el punto de partida para un viaje o el de la despedida tras finalizarlo. A cualquier hora y para todos los servicios de bar restaurante, «Ciros» ya está abierto, esperando su grata visita. Ciros Bar Restaurante, en Paseo de Primo de Rivera 23, a dos pasos de la Puerta de Gallegos, al saludar cordialmente al público cordobés, le invita a que compruebe su esmerado servicio, su selecta cocina, su acogedor ambiente y el gran deseo de la empresa y todo el personal de este nuevo establecimiento por servir al público de forma de que una visita a «Ciros» constituya una obligada continuidad. </div>

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